Product Admin Menu

Xác định công tác bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) là một trong những nhiệm vụ quan trọng của ngành, thời gian qua Chi cục Chăn nuôi và Thú y đã tăng cường công tác quản lý, kiểm tra, giám sát, nhằm kịp thời phát hiện, ngăn chặn và xử lý các trường hợp vi phạm trong sơ chế (giết mổ động vật), kinh doanh, vận chuyển động vật và sản phẩm động vật, góp phần nâng cao hiệu lực, hiệu quả công tác quản lý nhà nước về ATTP trên địa bàn tỉnh.

Đảm bảo nguồn cung thực phẩm có nguồn gốc động vật nhưng cần đảm bảo an toàn thực phẩm (nguồn: https://thanglong.chinhphu.vn)

Từ đầu năm 2023 đến nay, Chi cục Chăn nuôi và Thú y tỉnh Bạc Liêu đã chủ động xây dựng, tham mưu, phối hợp với các đơn vị có liên quan tham gia 02 đoàn thanh, kiểm tra việc chấp hành pháp luật về an toàn thực phẩm trong sơ chế (giết mổ), kinh doanh, vận chuyển động vật, sản phẩm động vật trên địa bàn tỉnh (Quyết định số 10/QĐ-SNN ngày 11/01/2023 của Giám đốc Sở Nông nghiệp và PTNT; Quyết định số 09/QĐ-CCCN&TY ngày 17/3/2023 của Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi và Thú y).

Thực hiện thanh, kiểm tra việc chấp hành pháp luật về an toàn thực phẩm, dư lượng chất cấm trong sản phẩm động vật; phòng, chống dịch bệnh nguy hiểm trên động vật tại 16 cơ sở giết mổ động vật tập trung, nhỏ lẻ; trên 300 cơ sở (quầy, sạp) kinh doanh sản phẩm động vật (thịt động vật các loại) trên địa bàn tỉnh. Qua kiểm tra, các cơ sở giết mổ động vật, cơ sở kinh doanh đảm bảo được công tác vệ sinh, an toàn thực phẩm, phòng chống dịch bệnh, không phát hiện trường hợp giết mổ hoặc nuôi nhốt heo, trâu bò có dấu hiệu, mắc bệnh dịch tả lợn Châu Phi (DTLCP), Viêm da nổi cục trên trâu bò (VDNC) và các dịch bệnh nguy hiểm khác. Chi cục thực hiện thu, mua 15 mẫu thịt động vật (thịt heo) tại các cơ sở giết mổ động vật, cửa hàng, quầy - sạp kinh doanh sản phẩm động vật trên địa bàn tỉnh để kiểm tra, kiểm nghiệm chỉ tiêu chất cấm Salbutamol. Kết quả kiểm tra, kiểm nghiệm 15/15 mẫu phẩm không phát hiện dư lượng chất cấm Salbutamol.

Phối hợp với các Trạm Kiểm dịch động vật, thực hiện dừng và kiểm tra nhiều phương tiện vận chuyển heo các loại (giống, thịt), gia cầm các loại (giống, thịt) nhập tỉnh. Qua kiểm tra không phát hiện vi phạm, chủ phương tiện xuất trình đầy đủ các loại giấy tờ, số lượng, chủng loại, tình trạng động vật phù hợp với thông tin trên Giấy chứng nhận kiểm dịch được cấp tại nơi xuất phát.

* Thực tế kết quả công tác thanh, kiểm tra cho thấy:

- Đối với các cơ sở giết mổ động vật, hầu hết các cơ sở đáp ứng được quy định về vệ sinh, an toàn thực phẩm. Các tiêu chuẩn về trang thiết bị, con người, vệ sinh đều được chú trọng, cải thiện.

- Các cơ sở kinh doanh (cơ sở kinh doanh thịt đông lạnh, quầy - sạp kinh doanh thịt động vật nhỏ lẻ): Các cơ sở kinh doanh thịt đông lạnh xuất trình đầy đủ các loại thủ tục hành chính, các loại Giấy chứng nhận kiểm dịch sản phẩm động vật, hóa đơn chứng minh được nguồn gốc, xuất xứ cũng như tình trạng chất lượng của sản phẩm; đáp ứng đầy đủ các điều kiện về vệ sinh, con người, trang thiết bị phù hợp. Đối với các quầy, sạp kinh doanh nhỏ lẻ, điều kiện về vệ sinh, con người cũng được cải thiện đáng kể, trên sản phẩm thịt có dấu kiểm soát giết mổ.

- Hoạt động công tác thanh, kiểm tra đã góp phần chấn chỉnh, đấu tranh, ngăn chặn các hành vi vi phạm pháp luật trong lĩnh vực vệ sinh, an toàn thực phẩm, vệ sinh thú y và công tác phòng chống dịch bệnh nguy hiểm trên gia súc, gia cầm. Có ý nghĩa quan trọng trong công tác hướng dẫn, tuyên truyền, giáo dục để các đối tượng tự giác tuân thủ chấp hành các quy định của pháp luật, bảo vệ quyền lợi người sản xuất, kinh doanh, tiêu dùng trên địa bàn tỉnh.

* Để nâng cao chất lượng, hiệu quả công tác quản lý, giám sát, bảo đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm, trong thời gian tới Chi cục Chăn nuôi và Thú y sẽ tiếp tục thực hiện:

- Tăng cường hơn nữa công tác thanh, kiểm tra về công tác kiểm soát giết mổ gia súc, gia cầm, nhất là hành vi đưa nước và tạp chất khác vào heo trước khi giết mổ tại các cơ sở giết mổ trên địa bàn tỉnh. Ngăn chặn, xử lý kịp thời, dứt điểm các trường hợp vận chuyển, giết mổ, kinh doanh động vật mắc bệnh truyền nhiễm nguy hiểm trên động vật.

- Tăng cường, chấn chỉnh công tác kiểm dịch động vật đối với các phương tiện vận chuyển gia súc, gia cầm, giống vật nuôi nhập tỉnh nhằm phát hiện và ngăn chặn kịp thời các dịch bệnh nguy hiểm trên động vật.

- Chú trọng công tác tuyên truyền, phổ biến các văn bản pháp luật lĩnh vực chăn nuôi và thú y nhằm nâng cao nhận thức, kiến thức của các đối tượng có liên quan đến lĩnh vực ngành quản lý. Chủ động phối hợp với các cơ quan chức năng có liên quan thực hiện chấn chỉnh, tuyên truyền, giáo dục nhằm nâng cao ý thức của người kinh doanh, người tiêu dùng về an toàn thực phẩm./.

Thế Phương